Restaurante La Nansa
San Roque, Tazones, Villaviciosa
- Clasificación 1: Dónde comer
- Clasificación 2: Marisquerías
- Dirección: Tazones
- Código postal: 33300
- Población: San Roque
- Parroquia: Tazones
- Municipio: Villaviciosa
- Comarca: Comarca de la Sidra
- Zona: Oriente de Asturias de Asturias
- Provincia: Asturias
Restaurante La Nansa
Me llamo Mar Batalla Rilla, y os voy a presentar el Restaurante La Nansa, el cual regento en estrecha colaboración con mi marido Juan Manuel Pena.
En primer lugar, debo hacer alusión a los fundadores de esta casa, que fueron mis padres, Marcelino y Mercedes, allá por el año 1956.
Por aquel entonces mi padre aún era pescador, al igual que lo fue su padre, y la que llevaba el negocio era Mercedes, ocupándose de cocinar con mucho cariño y dedicación, pero de la forma más natural, los frutos del mar que mi padre pescaba.
En su pequeña lanchina llegaba con: calamares, chipirones o salmonetes, que a mi madre quitaban de las manos los clientes afortunados que por aquella época llegaban a Tazones, que no eran muchos, porque el transporte no estaba como ahora.
En la primavera abundaban las nécoras, los centollos y los bogavantes, que se servían siempre recién cocidos, con ese aroma a mar cercano y a algas, que siempre recordarán los que lo vivieron, si alguno de ellos lee esta página.
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